【名医说】马方:推广糖尿病营养管理“四驾马车“

糖尿病的发生发展与饮食营养失衡密切相关,而且由于糖尿病传统治疗的局限性,导致病人在饮食方面出现了很多问题,过去长期的观点是:控制饮食,虽然使血糖控制达到一定的目标,但是这种长期控制饮食,会使得病人出现其他营养素的缺乏以及免疫力下降,特别是体质逐渐变弱导致更多疾病的产生,马方教受对此提出了,驾驭好”糖尿病饮食质量控制“的·”四架马车“体系:


 

【马方:名医说】推广糖尿病营养管理“四驾马车“

 

”糖尿病饮食质量控制”体系的第一匹马车—低血糖指数。因为糖尿病的治疗首先要把血糖控制好,特别是餐后血糖。所以在饮食设计时,应首先考虑食物对血糖的影响程:即血糖指数"(GI)。血糖指数越高表明这个食物对血糖的影响(升高就越大)。选用较低“血糖指数"的食物,是糖尿病食疗设计前提条件和疗效基础。

 

【马方:名医说】推广糖尿病营养管理“四驾马车“

 

“糖尿病饮食质量控制体系”的第二匹马 ——低热量高热量饮食是糖尿病发生发展的主要饮食因素。摄入热量过高,除可引起肥胖、高血脂、高血黏,动脉硬化、心脏病,脑血管疾病以外,还可增加胰岛素抵抗而加重胰岛负担,促使胰岛功能衰竭,加重糖代谢紊乱,所以,除首先满足血糖指数的要求外,还要选择一些较低热量,或整体饮食热量较低的常用食物,尽量让病人在不超出总量限制的前提下基本吃饱。

 

 

【马方:名医说】推广糖尿病营养管理“四驾马车“

 

“糖尿病饮食质量控制体系”的第三匹马 ——合理的供热比:糖尿病患者更需要营养的合理配比。三大营养素一糖(碳水化合物)蛋白质、脂肪是供给机体热量(能量)的最主要物质。但根据生理病理要求,三大营养素要合理安排,即它们合理的供热比例不可失调,这是糖尿病饮食设计的另一条重要原则。

 

 

【马方:名医说】推广糖尿病营养管理“四驾马车“

 

 

“糖尿病饮食质量控制体系”的第四匹马 ——丰富而平衡的营养。患糖尿病后,不旦缺乏一般营养,还缺乏多种维生素、微量元素、宏量元素、纤维素等,而且更需要它们之间的平衡。故在饮食没计时还必须满足对各种营养素的特殊需求和平衡供给。

 

【马方:名医说】推广糖尿病营养管理“四驾马车“

 

 

糖尿病人的饮食原则是合理控制,以达到理想体重。其实糖尿病患者什么都可以吃但要以品尝为主,品尝的意义在于“品”体验吃的快乐过程,学会放下筷子,才能吃得更健康、更快乐。

 

文章摘取:放下筷子,“吃”出健康

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